Način pripreme
Meso isecite na kockice i skuvajte.
U duboki tistanj u ulju dinstajte luk. U njega dodajte krompir, isečen na kockice, paprike i šargarepu.
Dinstajte nekoliko minuta i dodajte meso, beli luk i grašak. Začinite solju i biberom.
Jelo prelojte sa 2 šolje telećeg bujona i ostavite da se kuva dok ne ostanu na masti.
Kravlji maslac za sos pomešajte sa uljem i ugerejte.
Dodajte brašno i nakon što se proprži sipajte hladno mleko. Mešajte neprestano dok se ne zgusne.
Meso, zajedno sa povrćem prebacite u pleh i prelijte sosom.
Turski kebap posipite rendanim kačkavaljem.
Bugu kebap zapecite u prethodno ugrejanoj rereni na 190 stepeni 15-20 minuta.
Prijatno!
