Bugu kebap

Bugu kebap
Fotografije: Hristinka Koleva
04/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno65 min.
Porcije4
"Prijatno sa ovim odličnim Bugu kebapom"

Potrebni sastojci

  • teleće meso - 600 g
  • luk - 2 glavice
  • pečene paprike - 3 komada, crvene
  • šargarepa - 2 komada
  • krompir - 3 komada
  • zamrznut grašak - 200 g
  • beli luk - 3 čena
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • so
  • ulje
  • za sos bešamel
  • kravlji maslac - 2 supene kašike
  • ulje - 1 supena kašika
  • brašno - 1, 5 supena kašika
  • sveže mleko - 300 ml
  • so
  • biber
  • kačkavalj - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Meso isecite na kockice i skuvajte.

U duboki tistanj u ulju dinstajte luk. U njega dodajte krompir, isečen na kockice, paprike i šargarepu.

Dinstajte nekoliko minuta i dodajte meso, beli luk i grašak. Začinite solju i biberom.

Jelo prelojte sa 2 šolje telećeg bujona i ostavite da se kuva dok ne ostanu na masti.

Kravlji maslac za sos pomešajte sa uljem i ugerejte.

Dodajte brašno i nakon što se proprži sipajte hladno mleko. Mešajte neprestano dok se ne zgusne.

Meso, zajedno sa povrćem prebacite u pleh i prelijte sosom.

Turski kebap posipite rendanim kačkavaljem.

Bugu kebap zapecite u prethodno ugrejanoj rereni na 190 stepeni 15-20 minuta.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: