Način pripreme
Isecite meso na parčiće. Zapržite ga zajedno sa začinima. Izvadite ga iz tiganja.
U istoj masnoći izdinstajte na kratko luk, beli luk i šargarepe. Nakon toga dodajte pečurke, krompir i paradajz.
Vratite meso nazad u tiganj i nalijte vino. Ostavite jelo da se kuva nekoliko minuta. Pripremite papir za pečenje iz nekoliko slojeva i sipajte jelo u njega.
Zavijte dobro kao paketić. Stavite ga u posudu za pečenje i sipajte oko 200 ml vode. Pecite na 160-180 stepeni 2 i po sata.
