Način pripreme
Meso iseći na manje komade.
Kupus naribati na mandolini, a šargarepu na trenici.
1. Na zagrejanom ulju pržiti meso do zlatno smeđe boje.
Proprženu piletinu preručiti, poklopiti i odložiti na stranu.
2. U posudu u kojoj je prženo meso, doliti još malo ulja, dodati kupus i šargarepu i pržiti na umerenoj vatri par minuta. Posuti ljutom tucanom paprikom, pobiberiti. dodati koncentat paradajza, naliti vodom u kojoj je rastvorena mesna kocka, vratiti meso i dinstati oko 30 minuta uz povremeno mešanje, da skoro sva tečnost ispari.
3. Pred kraj doterati ukus i posuti seckanim peršunom.
