Način pripreme
Rernu zagrejati na 180°C.
Veći pleh obložiti papirom za pečenje.
Masline bez koštica sitno naseckati.
Pomešati šećer sa koricom limuna.
Dodati masline, brašno sa praškom za pecivo i solju i promešati.
Dodati jaje umućeno sa maslinovim uljem, mešanjem sjediniti sastojke, koliko je to moguće, jer će smesa biti dosta sipkava.
Pritiskanjem u šaci i pomoću prstiju, formirati loptice veličine oraha, uvaljati u šećer, položiti na pleh, sa razmakom, pažljivo pritisnuti do debljine od 5-6 milimetara i peći 10-12 minuta u zagrjanoj rerni.
Po vađenju iz pećnice sačekati 1-2 minuta, pa spatulom preneti na žicu da se potpuno ohlade.
Ponoviti postupak sa preostalom količinom testa.
Ukusne keksiće poslužiti uz čaj, kafu ili omiljene sireve.
