Lazanja sa pilećim mesom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
1k
1k
Lazanja sa pilećim mesom
05/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Skuvaj65 min.
Ukupno90 min.
Porcije6
"Gledajte na lazanju kao na dugoročnu investiciju - što više vremena i pažnje uložite u njeno pravljenje, to ćete dobiti ukusniji rezultat"

Potrebni sastojci

  • pileće meso - 2 komada, pileće grudi
  • kore - 1 pakovanje, za lazanju
  • kačkavalj - oko 300 g
  • so - 1/2 kašičice
  • Za paradajz sos
  • paradajz - 500 - 600 g, sternilisan
  • luk - 1 glavica, crni
  • beli luk - 4 čena
  • maslinovo ulje - 2 - 3 kašike
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1/2 kašičice
  • origano - 1 kašičica
  • Za bešamel sos
  • sveže mleko - 250 ml
  • maslac - 40 g
  • brašno - 2 kašike
  • so - 1/2 kašičice
  • muskatni oraščić - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Iseckajte sitno piletinu i stavite da se kuva 10 minuta. Za paradajz sos izdinstajte iseckan luk i beli luk nekoliko minuta u maslinovom ulju.

Dodajte paradajz i začinite solju i šećerom. Dokuvajte sos 5 minuta i dodajte origano na kraju.

Za beli sos istopite maslac i zapržite u njemu brašno. Sklonite sa ringle i nakon 15 minuta uz neprestano mešanje razredite sa mlakim svežim mlekom. Začinite sos solju i muskatnim oraščićem.

Počnite da ređate lazanju u vatrostalnu posudu. Stavite prvo tanak sloj belog sosa, odozgo red kora, pileće meso, narendan kačkavalj, paradajz sos.

Ponovite redosled još dva puta i završite četvrtim slojem od kora, kačkavalja i paradajz sosa. Po krajevima prelijte sa malo pilećeg bujona.

Stavite lazanju sa pilećim mesom da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: