Način pripreme
Zamesiti testo od obe vrste brašna, pahuljica, suvog kvasca, šećera, soli, otopljene masti i 250-300 ml tople vode.
Ostaviti ga 1 sat da naraste.
Premesiti, formirati dugačku tanju veknu i oštrim nožem iseći na 20 delova.
Rukama oblikovati dobijene pogačice i premestiti ih na pleh obložen papirom za pečenje, pa pustiti da narastaju još 30 minuta.
Rernu zagrejati na 180°C.
Slaninu i oba luka prodinstati na malo maslinovog ulja, pobiberiti i posuti majčinom dušicom. Prohladiti.
Svaku pogačicu pritisnuti po sredini dnom manje čaše ili prstima, i nadenuti dinstanom slaninom.
Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.
