Način pripreme
U 600 ml ključale vode ubaciti kokošiju kocku i zakuvati instant palentu, na isključenoj ringli, mešajući zicom dok se ne zgusne.
Umešati jogurt, skloniti sa ringle i poklopiti.
Na zagrejanom maslinovom ulju pržiti luk, koji je posut solju, da se karamelizuje, ocediti od ulja i izručiti iz tiganja.
Na istoj masnoći propržiti pečurke, posoliti, pobiberiti, posuti sa malo belog luka u prahu, i kada dobiju lepu rumenu boju skloniti sa vatre.
U posudu za serviranje sipati kašiku pavlake, preko nje još uvek vruću palentu, karamelizovani luk, pržene pečurke i na kraju sve posuti grubo usitnjenim feta sirom.
Uz salatu ili bez, sasvm svejedno!
