Način pripreme
Umutite jaja i šećer, ne mikserom, nego žicom.
Maslac i čokoladu zajedno rastopite i dodajte mešajući. Nakon toga brašno, pomešano sa praškom za pecivo i prosejanim kakaom i dobro promešajte.
Rasporedimo smeu u kalupe za mafine do 2/3 zapremine. Preko svakog mafina stavljamo po nekoliko malina.
Ako su maline zamrznute, nemojte ih ostavljati da se odmrznu, nego ih stavite direktno kada ih izvadite iz zamrzivača.
Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta (vreme varira u zavisnosti od veličine kalupa).
Pazite da ne prepečete mafine.
Treba da ostanu mekani i sočni i lepljivi iznutra, baš kao brauni.
Serviramo brauni mafine sa malinama sa sladoledom po izboru.
