Način pripreme
U dubljoj posudi sipati brašno, kakao, sodu bikarbonu i so, pa sve lepo promešati.
U drugu posudu staviti maslac, smeđi šećer, šećer, jaja i ekstrakt vanile (1 kašičica) pa sve sjediniti mikserom. Dodati suve sastojke i sve dobro umutiti mikserom u glatko testo.
Kašikom za sladoled vaditi kuglice testa i stavljati po jednu kuglu u posudu za mafine.
Peći 25-30 min na 180 stepeni C.
Kad se ispeku, u svakom mafinu napraviti udubljenje na sredini tako što ćete pritisnuti mafin dnom staklene čaše (videti slike).
Krem siru dodati šećer u prahu, pola kašičice ekstrakta vanile, pa umutiti mikserom da se sve lepo sjedini. Dodati slatku pavlaku i sve umutiti u glatki fil. Umešati na kraju i džem od malina.
Dobijenim filom puniti mafine i na sredinu svakog staviti po jednu malinu. Ohladiti u frižideru.
Posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
