Način pripreme
Kolači Kemal Paša se poređaju u duboku suvu posudu za pečenje.
Amareto se sipa u čašu.
Svaka lopta se potapa u Amareto na minut i ponovo se vraća u posudu za pečenje.
Sveže mleko se skuva i odvaja se kajmak.
Šećer se dodaje u vruće sveže mleko.
Kuva se 20 minuta uz kontinuirano mešanje.
Vanila se promeša sa preostalim Amaretom.
Nakon što se mleko skuva dodaje se Amareto sa vanilom. Meša se veoma dobro.
Svaka loptica se preliva vrućim mlekom.
Pistaći se oljušte od ljuski. Samelje se u secku.
Preko svakog prelivenog kolača se stavljaju mleveni pistaći.
Ostavlja se da upije kolač Kemal Paša sa Amaretom i mlekom.
