Način pripreme
Za keto keks sa kokosom umutimo belance viljuškom da pobeli, dodajemo brašno, eritritol, esencija i mešamo.
Treba da bude dovoljno gusto, tako da može da se oformi nakvašenim rukama.
Pravimo male loptice i uvaljamo ih u kokos.
Preko papira za pečenje pritiskamo kokosov keks da postane pljosnat i pečemo u zagrejanoj rerni na 160 stepeni.
Od tako dobijene smese se dobija oko 12-13 keto keksa.
