Način pripreme
Za preliv: U šerpu usuti vodu, dodati šećer, vanilin šećer i staviti na vatru. Kad provri, kuvati 10 minuta. Skloniti šerpu sa vatre.
U drugu šerpu staviti margarin i ulje, staviti na vatru i mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti sa vatre.
Uzeri jednu koru, premazati je silikonskom četkicom otopljenom mešavinom ulja i margarina. Preklopiti do trećine kore, pa i taj deo premazati mešavinom margarina i ulja.
Krupno mleven, prepečen lešnik sjediniti sa krupno mlevenim orasima i po dve kašike staviti preko kore. Tanko urolati i iseći na dva dela. Svaki deo saviti u formu pužića. Postupak ponoviti i sa preostalim sastojcima.
Pleh premazati meśavinom ulja i margarina i poređati pripremljene pužiće.
Premazati ih ostatkom mešavine ulja i margarina.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
Gotovu baklavu izvaditi iz rerne i, tako vrelu, preliti ohlađenim prelivom. Ostaviti da se baklava ohladi i da upije preliv.
Baklavu sa lešnikom servirati i poslužiti.
