Način pripreme
Količinu proizvoda merite šoljicom za čaj kapaciteta 300 ml.
Kuvajte heljdu u naznačenoj količini vode, zajedno sa 1/2 kašičice himalajske soli. Kada je zrno mekano i spremno, sklonite posudu sa vatre.
Kuvanu heljdu pomešajte sa ostalim proizvodima: kuvano jaje (prethodno skuvano, oljušteno i iseckano), beli luk (1 čen, sitno iseckan), susamov tahini, himalajska so, malo limunovog soka i drugih začina po ukusu.
Sameljite sve fino u blenderu (nutribulet) ili pasatoru. Ako meljete u blenderu, možete dodati malo vode da lakše preradite ukusnu paštetu.
Jednostavan recept za paštetu od heljde sa kuvanim jajetom i kuminom, koja podseća na humus u orijentalnoj kuhinji.
Veoma je ukusna u kombinaciji sa sveže pečenim domaćim hlebom ili lepinjama.
Fantastično ukusno!
