Pečene ćuftice sa kuminom i paradajzom

Name: Pečene ćuftice sa kuminom i paradajzom
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Bugarska kuhinja
Ingredients: mleveno meso - 400 g, teleće; hleb - 2 kriške, star; sveže mleko - 100 ml; crni luk - 1 mala glavica; jaja - 1 komad; beli luk - 2 čena; kumin - 1/2 kašičice, mleven; ljuta aleva paprika - 1/2 kašičice; kačkavalj - 50 g; kiseli krastavac - 3 komada, manji; paradajz pire - 1 kašika; paradajz - 400 g iz konzerve, oljušten i nasečen na kockice; so; biber; šećer - ako je neophodan za paradajz

01.11.2017 | 08:31ažurirano:01.11.2017 | 09:31

Nina Ivanova Ivanova

Šef kuhinje

5221392k

Prevod:

Toni Aleksov

Fotografije: Nina Ivanova Ivanova

1 / 3

Statistika

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

30 min.

Kuvanje

40 min.

Ukupno

70 min.

Porcije

"Ne tražite više. Ukusnije ćuftice od ovih nećete naći."

Potrebni sastojci

mleveno meso - 400 g, teleće
hleb - 2 kriške, star
sveže mleko - 100 ml
crni luk - 1 mala glavica
jaja - 1 komad
beli luk - 2 čena
kumin - 1/2 kašičice, mleven
ljuta aleva paprika - 1/2 kašičice
kačkavalj - 50 g
kiseli krastavac - 3 komada, manji
paradajz pire - 1 kašika
paradajz - 400 g iz konzerve, oljušten i nasečen na kockice
so
biber
šećer - ako je neophodan za paradajz

* merne jedinice

Pečeno meso

Način pripreme

Potopite hleb u mleko. Dobro ga iscedite i izmrvite.

Promešajte mleveno meso sa hlebom, dodajte jaje, beli luk, kumin ljutu alevu papriku. Mesite oko 5 minuta.

Kačkavalj i krastavac nasecite na male kockice.

Dodajte ih u mleveno meso i dobro umesite sve da se fino rasporedi. Napravite male ćuftice. U pleh za pečenje sipajte paradajz i paradajz pire. Dobro promešajte.

Začinite biberom, dodajte so i šeđer po potrebi. Poređajte ćuftice u sos i zapecite ih oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter