Način pripreme
Operite dobro bamiju i sklonite joj drške. Narendajte ili sameljite paradajz u mašini.
Na dno tegle zapremine 400 ml stavite kašičicu soli. Pokrijte dno paradajz sokom i počnite da ređate bamiju, ređajući bamiju i sok od paradajza dok se ne napune tegle.
Zatvorite poklopcima i sterilišite oko sat nakon što voda provri.
Ostavite tegle u još vreloj vodi 10-15 minuta i nakon toga ih izvadite. Okrenite ih poklopcima na dole dok se potpuno ne ohlade.
Tako spremljenu bamiju možete da koristite u đuvečima i janijama.
Bamija sa paradajzom u teglama iz starih notesa je gotova.
