Način pripreme
Odvojte belanca od žumanaca. U poslednje dodajte šećer i umutite mikserom da se dobije gladak krem.
Belanca kratko mutite sa prstohvatom soli.
U šerpu stavite kravlji maslac, dodajte izlomljenu čokoladu i istopite na vodenoj pari.
U umućena žumanca dodajte mlevene bademe i kokosove ljuspice. Aromatizujte izrenadnom korom pomorandže.
Pažljivo sipajte u mlazu ohlađenu, ali još uvek tečnu čokoladu sa maslacem.
Homogenizujte smesu i u 2-3 puta dodajte umućena belanca.
Sipajte smesu u kalup 24 cm, obložen papirom za pečenje.
Ispecite čokoladni kolač na 170°C u prethodno zagrejanoj rerni na otprilike 35-40 minuta.
Aromatičan i veoma ukusan bezglutenski čokoladni kolač sa bademima i kokosom!
