Način pripreme
Ugrejte malo sveže mleko i unutra rastvorite suvi kvasac, šećer i so.
U dubokoj posudi na vatri rastopite masalc. Dodajte unutra jaje, kiselo mleko i lepo promešajte. Dodajte brašno, prethodno prosejano. Sve sastojke promešajte.
Poslednje sipajte ulje i zamesite testo, koje se prilikom pipanja lepi po prstima.
Pokrijte gotovo testo i ostavite bar 1 sat u frižideru.
Razvucite testo i isecite na trouglove. U osnovu trougla stavite nadev po izboru i uvijte. Premažite žumancem.
Kroasane pecite dok ne dobiju zlatnu boju u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.
