Način pripreme
Odvojite svinjsko meso od kostiju i isecite na krupnije komade, posolite i pobiberite i poređajte u vatrostalnu činiju.
Dodajte lovorov list, čenove belog luka, zrna pimenta, sitno iseckanu šargarepu, biber.
Luk isecite na krupnije komade i stavite odozgo i sve prelijte rastopljenim maslacem i čašom belog vina, pomešanog sa paradajz pireom.
Dodajte malo vode i pecite na tihoj vatri 2 sata.
Pred kraj pečenja stavite kečap.
