Način pripreme
Očišćen brokoli se iskida na male ružice, koje se ubacuju u vrelu vodu zajedno sa dve kašike maslinovog ulja i malo soli.
Blanširaju se 2 minuta i ocede se. Jaja, isečena na kriške se poređaju po dnu velikog tanjira ili posude.
Brokoli se prebacuje u posudu. Odvojeno se iseckani beli luk zaprži sa malo maslaca i sve se sipa preko brokolija. Dodaje se iseckani peršun ili mirođija.
Odvojeno se mute majonez i pavlaka i sosom se preliva brokoli. Po želji pospite salatu sa brokolijem i majonezom sa još malo soli i bibera.
