Način pripreme
Očistite pileće džigerice.
Zagrejte maslac u velikom tiganju i stavite na krupno isečen luk da se zaprži. Čim blago omekša, dodajte džigerice i promešajte, dok ne promene boju.
Dolijte vino, dodajte malo soli i bibera i ostavite da se krčka dok alkohol ne ispari.
Prebacite sve u posudu za pečenje, Ponovo posolite i pospite biberom i dolijte malo tople vode.
Poređajte kriške limuna i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo.
Džigerice u maslacu iz rerne se serviraju sa garnirungom po izboru.
