Način pripreme
Operite, osušite i inapravite nekoliko proreza po dužini na kolenicama da se meso otvori.
Oljuštite i krupnije isecite povrće. Posolite povrće po ukusu.
U đuvečaru sipajte vino i rasporedite deo povrća. Posolite i pospite kolenice biberom i unutrljajte začine u meso.
Stavite svinjske kolenice u đuvečaru i rasporedite preostalo povrće između njih.
Poklopite đuvečaru i stavite u hladnu rernu, uključite rerni na 200 stepeni.
Pecite kolenice u glinenoj đuvečari 2 sata dok meso i povrće ne omekšaju.
