Način pripreme
Za testo: U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo, so i izmešati. Dodati vanilin šećer, rendanu limunovu koricu i izmešati.
Zatim dodati ulje, aromu ruma, jaja, sipati nadošli kvasac i mešati mikserom sa nastavcima za testo.
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i još mesiti rukama. Vratiti ga u posudu, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u veliki krug.
Okruglom modlom ili čašom vaditi krugove.
Poređati ih na pobrašnjene tacne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 15 minuta.
Pržiti na zagrejanom ulju. Spuštiti gornju stranu u ulje, znači-okrenuti.
Krofne pržiti na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane. Kada se spuste u ulje, poklopiti, a kada se okrenu na drugu stranu da se prže, ne poklapati.
Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Krofne posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Možete ih puniti pekmezom, džemom, kremom.Probajte, prijatno!
