Način pripreme
U veliku i duboku posudu stavite mleveno meso. U njega dodajte jedan narendan paradajz, na sitno isečen luk i jedan gnječeni čen belog luka. Dodajte jaje i začinite preostalim začinima za ćuftice.
Grčki bifteki svoj univerzalni ukus duguju začinu, ne štedite ga. Važno je da mesite smesu oko 10 minuta, tako da se svi sastojci kombinuju i da goveđe meso upije sve ukuse.
Ako je smesa previše lepljiva, dodajte još prezli (ili malo vode/maslinovog ulja, ako je previše suva).
Ostavite smesu u frižideru da odstoji 10-15 minuta.
Umesite smesu u okrugle male ćuftice.
Ispržite ih u zagrejanom ulju ili dok ne budu gotove. Servirajte sa grčkom salatom.
