Način pripreme
Na ulju propržiti sitno seckani crni luk dok ne omekša, pa naliti jednim litrom tople vode.
Dodati kockice šargarepe, beli luk i brokoli i karfiol iskidane na manje cvetove. Pred kraj kuvanja dodati sitno seckanu svežu papriku pa još malo prokuvati.
Kad je povrće kuvano, usitniti štapnim mikserom da se dobije kremasta struktura. Začiniti i po želji dodati krem za kuvanje pa prokuvati još par minuta.
