Način pripreme
Skuvati krompir i šargarepu u slanoj vodi. Kuvani krompir ispasirati i postepeno dodavati ulje. Mutiti mikserom da se dobije kremasta masa kao majonez.
Kuvanu šargarepu, krastavčiće iseckati na kockice, pečenu papriku oljuštiti, očistiti od semenki i iseckati na sitne komade. Šampinjone ocediti i sitno iseckati. Sve seckano dodati smesi od krompira i ulja, dodati senf i limunov sok. Posoliti i izmešati.
Salatu preručiti u činiju sa poklopcem i ostaviti u frižideru oko pola sata.
Služiti kao predjelo ili salatu uz ručak!
