bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sladoled»Mlečni Sladoled»Sladoled od vanile bez šećera

Sladoled od vanile bez šećera

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
4k9271k
Sladoled od vanile bez šećera
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
08/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno20 min.
Porcije8
"Ukus domaćeg sladoleda se čak i ne može opisati rečima i zbog toga ga jednostavno probajte da shvatite o čemu se radi"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • pavlaka - 250 ml, tečna, 35% masnoće
  • žumanca - 6 komada
  • vanila - 1 mahuna
  • stevija - 20 g
* merne jedinice

Način pripreme

1. Sveže mleko i pavlaku zagrejte, zajedno sa mahunom vanile, koju ste prepolovili. Smesa ne treba da proključa.

2. Žumanca umutite i dodajte ih u mlečnu smesu. Stavite i steviu i mešajte oko 8-10 minuta na slaboj vatri ili na pari, kako se žumanca ne bi skuvala.

3. Treba da dobijete redak krem, koji ulijte u posudu pogodnu za zamrzavanje ili u mašinu za sladoled. Smesa ne treba da bude u debelom sloju (maksimalno 4 cm). Sačekajte da se smesa ohladi, a mahunu vanile uklonite.

4. Sladoled od vanile zamrznite na minimum 12 sati, uz povremeno mešanje, kako se ne bi stvorili kristali u njemu. Ako koristite mašinu za sladoled, ona će završiti taj posao.

5. Kada se sladoled zamrzne, spreman je za konzumaciju.

U slučaju da u sladoledu ima kristala, možete ga umutiti u blenderu pre posluživanja, kako bi bio vazdušast. U svakom slučaju, ovaj sladoled nije previše tvrd, već je lagan i nežan.

Ukus ovog sladoleda od vanile bez šećera je neverovatan i nikako nećete primetiti nedostatak šećera.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: