bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Grčki kolači od badema

Grčki kolači od badema

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Grčki kolači od badema
Fotografije: Jordanka Kovacheva
1 / 4
10/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno40 min.
Porcije6
"Ako ste nekada probali ove grčke kolače, onda su vam se sigurno svideli - oni se jednostavno tope u ustima"

Potrebni sastojci

  • bademi - 100 g, oljušteni, sirovi
  • brašno - 190 g
  • maslac - 50 g
  • maslinovo ulje - 50 ml
  • belanca - 50 g
  • brendi - 2 pokolopčića, 20 ml
  • pomorandžina voda - 1 kašičia (od cvetova pomorandže)
  • šećer u prahu - oko 150 g (60 g za testo i ostatak za valjanje)
* merne jedinice

Način pripreme

1. Zapecite u slaboj rerni bademe dok ne dobiju veoma blagu preplanulost. Ostavite ih da se ohlade i ubacite u blender da se samelju na sitne parčiće.

2. Umutite belance i sipajte ga u brašno, zajedno sa maslinovim uljem, meki maslacem, šećerom, brendijem, pomorandžinom vodom i mlevenim bademima.

3. Zamesite glatko testo dodajući još brašna, ako ispadne retko. Testo se ne lepi jer je masnije i to čini oblikovanje kolače veoma jednostavnim.

4. Napravite loptice jednake veličine, poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu papirom za pečenje i ubacite u zagrejanu rerni na 180 stepeni.

5. Pecite dok ne dobiju zlatastu preplanulost oko 20 minuta, zavisi od veličine loptica.

6. Dok su tople uvaljajte ih obilno u šećer u prahu.

Grčki kolači od badema su gotovi.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: