Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Veganski kolači od badema sa limunom

Veganski kolači od badema sa limunom

Jordanka KaradjovaJordanka Karadjova
Šegrt
152843
Veganski kolači od badema sa limunom
Fotografije: Jordanka Karadjova
1 / 3
20/05/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
13 min.
Ukupno
33 min.
Porcije
4
"Sjajni vegan kolači sa svežom aromom limuna"

Potrebni sastojci

  • bademi - 120 g (mleveni)
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • brašno - 1 šolja
  • vanila - 1 komad
  • šećer - 1 šolja
  • kokosovo ulje - 90 g
  • sok od limuna - sveže ceđen (oko 1/4 šolje)
* merne jedinice

Način pripreme

Koksovo ulje ne treba da bude istopljeno, već samo mekano. Mutimo ga sa šećerom, može žicom za iskusnije, može i mikserom oko 5 minuta.

Bademi ne treba da budu samleveni na mnogo sitno, ali ni mnogo krupni.

Brašno se proseje sa praškom za pecivo, dodaju se mleveni bademi i vanila, mešaju se mnogo dobro.

Suvu smesu dodajemo u kokosovo ulje i šećer, dodajemo i sok od limuna. Mesi se dok se ne dobije ujednačena smesa. Budući da smesa ispada dosta gusta, bolje je mešiti drvenom varjačom ili direktno rukom.

Tako dobijeno testo stavljamo u frižider na 1-2 sata da se dobro stegne.

Nakon što se testo stegne, stavljamo papir za pečenje u odgovarajuću posudu za pečenje. Uključujemo rernu da se prethodno zagreje na 180 stepeni.

Pomoću kašičice i ruku oblikujemo loptice, jednake veličine. Ne brinite se ako što je smesa tvrda, u procesu valjanja rukama zbog telesne temperature kokosovo ulje se opušta i sjajno se oblikuje.

Poređajte loptice na određenom odstojanju jednu od druge, jer će tokom pečenja povećati svoj obim sa strane.

Stavljamo posudu u prethodno zagrejanu rernu i pečemo oko 13-15 minuta dok krajevi kolača na postanu zlatasti.

Veganski kolači od badema sa limunom su gotovi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: