Način pripreme
Recept počinjemo pripremom povrća. Krompir očistimo, isečemo na tanke kolutove i ostavimo u vodi, dok ne sredimo ostatak povrća.
Patlidžan možete oguliti a i ne morate, ja lično ga ne gulim. Isečemo uzdužno i pospemo solju.
Ako nemate pečene paprike crvene od zimnice u zamrzivaču, ispecite paprike cele i ogulite.
Sitno iseckati luk i propržiti na maslinovo ulj, pa nakon kraćeg vremena dodati ćureće mleveno meso, pa posoliti i pobiberiti.
Pleh okrugli dublji premazati maslacem, pa poredati jedan sloj krompira, posoliti, pa staviti malo mesa, a preko mesa listove patlidžana, pa opet malo mesa, pa rasporediti crvene paprike, pa opet meso, i za kraj poređati krompir. Posoliti pripremljenu musaku i preliti sa malo maslinovog ulja.
Peći na 180 stepeni 30 minuta.
Umutiti jaja i pomešati sa jogurtom, pa preliti preko musake u plehu i zapeći još 15 minuta na 220 stepeni.
Neobičnu musaku sa ćuretinom služiti dok je topla.
