Način pripreme
Zagrejte maslac i u njemu dinstajte sitno naseckana pera mladog luka. Kada omekšaju, dodajte škampe i sok od limuna, kao i polovinu Adžike, sosa od paradajza i paprike, specijalitet gruzijske kuhinje.
Za one, koji nisu koristili Adžiku, možete je pronaći u prodavnicama, koji prodaju ruske namirnice. Naravno, možete koristiti i domaću ljutenicu.
Kuvajte jelo na tihoj vatri oko 3-4 minuta, a zatim dodajte izmrvljeni sir i kuvajte još 2 minuta.
Poslužite škampe saganaki tople i pospite ih svežim peršunom.
