Način pripreme
U velikoj posudi umutite jaje sa šećerom (samo 1 šolja).
Dodajte ulje, vodu, vanilu.
Prašak za pecivo stavite u brašno i prosejte zajedno.
Pomešajte suve i tečne sastojke.
Bundevu iscite na sitne komade (ili narendajte). Dinstajte je zajedno sa preostalim šećerom (1/2 šolje) i cimetom.
Dodajte bundevu u smesu, kao i orahe. Dobro sve promešajte.
Rasporedite smesu u kalup za mafine.
Pecite ukusne mafine na 220 stepeni oko 40 minuta ili dok čačkalica kojom probate ne bude suva.
Prijatno uz ove mafine od bundeve sa orasima.
