Način pripreme
Skuvajte pileće meso u slanoj vodi.
Za to vreme usitnite šargarepu i luk i zapržite ih u malo masnoće. U njih dodajte i grašak, promešajte.
Dodajte alevu papriku i brašno, promešajte. Sipajte paradajz, iseckan na sitno ili na rende.
Sipajte dve šolje bujona od mesa. Kada provri dodajte krompir, prethodno oljušten i isečen na kocke.
Čim se skuva dodajte i meso. Pileću janiju ostavite još 5 minuta na ringli.
Kada je gotova, piletinu s graškom pospite peršunom.
Retro pileća janija je dobro poznata i omiljena celoj porodici godinama unazad!
