Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Voćni Kolač»Kolač od spelte sa mačom i voćem

Kolač od spelte sa mačom i voćem

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Kolač od spelte sa mačom i voćem
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 11
29/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
10
"Ovaj raskošni voćni kolač zaslužuje vašu pažnju"

Potrebni sastojci

  • spetino brašno - 180 ili 190 g
  • prašak za pecivo - 15 g
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 150 g
  • pomorandže - 1 komad
  • vanila - 1 kesica, 2 g
  • mača - 2 g, u prahu + za posipanje, po želji
  • margarin - 180 g
  • so - 1 prstohvat
  • med - 3 supene kašike
  • krem sir - 200 g, light (niskomasni)
  • pavlaka - 2 supene kašike
  • sezonsko voće - 400 g (jabuke, banane, jagode, ananas, kivi..)
* merne jedinice

Način pripreme

1. Brašno od spelte, čaj mača u prahu, so i prašak za pecivo se dobro pomešaju. Da ne bi bilo grudvica u suvoj smesi preporučujem da se sve ubaci u blender na srednju brzinu. Tako će brašno postati finije, a ukoliko od mače ima grudvica, umutiće se.

2. Kora pomorandže se izrenda, tako da bude samo narandžasti deo i meša se sa šećerom. Ovde ponovo pribegavam blenderu kako bih bolje aromatizovala šećer, a i da ga učinim finijim. Za taj cilj ljuštim narandžasti deo pomorandže na trake pomoću ljuštilice za povrće (veoma je važno da nema nikakvih belih delova) i meljem na maksimalnim obrtajima sa šećerom.

Vi procenite kako će vama odgovarati.

3. Margarin se muti sa šećerom od pomorandže u vazdušast krem. Uz neprestano mešanje se dodaju jedno po jedno sva tri jaja dok se u potpunosti ne usvoje. Smesa će postati retka, ali ovo ne treba da vas brine.

4. Dodaje se i brašno u koje su umešani mača i prašak za pecivo i lepo se muti.

5. Smesa za kolač od spelte se sipa u nauljenu tepsiju sa otkopčavajućim dnom, 20 cm prečnik.

6. Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta.

Kada je kolač gotov, ostavlja se u kalupu 15 minuta i posle se otkopčava i vadi se da se ohladi 2 sata na rešetci.

7. Krem sir se muti sa dve kašike pavlake i jednom kašikom meda. Ovaj krem se maže na kolač od spelte, posipa se drugom kašikom meda, a odozgo se ređaju kriškice različitog voća kojim raspolažete i ono se preliva trećom kašikom meda i s malo mače po želji. Što se tiče voća, ja sam stavila jabuke i pomorandžu čiju smo koru ranije oljuštiti (treba da bude još jednom oljuštena, kako bi se uklonili njeni beli delovi).

8. Raskošni kolač od spelte sa mačom i voćem se poslužuje sa čajem ili kafom.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: