Način pripreme
1. Šećer i jaja se mute dok se u potpunosti ne usvoje i dok se sastojci ne pretvore u tečnost. U njih se dodaje ugrejano sveže mleko u kojem ste prethodno istopili čokoladu.
Dodaje se vanila poslednja i dobro se izmeša.
2. Smesa se stavlja na slabu vatru na ringlu (oko 80 stepeni). Ukoliko odlučite, možete da skuvate čokoladni krem i na pari. Ovo je dobra varijanta koja vam garantuje da se jaja neće preseći.
3. Domaći krem se kuva 10 minuta uz neprestano mešanje. Treba da postane gust, ali ne mnogo.
4. Kada je gotov, sipa se u čašice ili posudice. Čim se ohladi, može da se doda keks bez glutena u svaku posudicu.
Kada se u potpunosti ohladio, krem bez glutena stavite u frižider na 3-4 sata.
Čoko kremiće bez glutena za decu možete posuti crnom čokoladom ako vam je ostala.
Neka vam je slatko!
