Način pripreme
Ideja za ovaj recept za pile pečeno u mini pekari je preuzeta sa interneta. Pristupila sam improvizaciji kod kuće blago rečeno skeptično raspoložena, ali čvrsto rešena da probam. Zašto da ne?
Rezultat se pokazao impresivnim i svi smo bili prijatno iznenađeni!
Probajte i vi!
Moja mini pekara ima kapacitet za hleb od 1.250 kg, ali može da stane pile od 1.500 kg. Ukoliko je vaša manjeg kapaciteta, prilagodite to veličini pileta.
Maslacem podmažite dno posude mini pekare. Nije potrebno da stavljate žice za mućenje.
Isecite oguljeni luk i šargarepe na debele kolutove i stavite ih na dno kao podlogu.
U posudici pomešajte omeknuli kravlji maslac, začin za barbikju, soja sos, senf i sol. Obilno premažite pile spolja i iznutra.
U njegovu unutrašnjost stavite kockicu maslaca, grančicu ruzmarina i nekoliko malih čenova belog luka.
Što se tiče začina za piletinu - možete koristiti šta god izaberete.
Pile stavite na podlogu od povrća na leđa, neka grudi budu odozgo. Pokrijte gornji deo posude aluminijumskom folijom, ali ostavite s oba kraja preklopljeno kako bi izlazila para.
Uključite mini pekaru na program BAKE (PEČENJE), sa DARK (TAMNOM) koricom 2 sata i 30 minuta.
Za vreme pečenja nije potrebno da se pile okreće. Pileće grudi postaju krhka i sočna.
Servirajte vaše sočno pečeno pile pečeno u mini pekari sa sezonskom salatom i mlečnim sosom od belog luka.
