Način pripreme
Prosejem brašno i stavljam ga u posudu.
Sipam mlaku vodu u posudu mini pekare. U jedan kraj posude sipam so, a u drugi šećer.
Po sredini sipam maslinovo ulje s kojim premazujem lopatice mini pekare i zidove posude.
Unutra sipam prosejano brašno. Pravim udubljenje u brašnu i stavljam kvasac, koji zatim pokrivam brašnom.
Pečem na programu - Whole wheat odgovarajućem za integralni hleb, 900 g, smeđa korica.
Važno je da se poštuju sve proporcije i obavezno da voda bude topla.
Preporučuje se korišćenje nazubljenog noža kojim se seče hleb u mini pekari, a tipski hleb u mini pekari sa speltom mora da se ohladio.
