Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Drugi Deserti»Gruzijski desert Pelamuši

Gruzijski desert Pelamuši

Kiril MihailovKiril Mihailov
Pomoćnik kuvara
2642938
Gruzijski desert Pelamuši
Fotografije: Kiril Mihailov
1 / 5
14/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
6
"Da, čokoladni deserti su nenadmašeni po ukusu, ali ukoliko ste od ljudi koje vole nešto laganijeg ukusa, čime prosto mogu da zaslade posle podne ili veče, onda je ovaj gruzijski desert tačno za vas"

Potrebni sastojci

  • sok od grožđa - 1 l
  • pšenično brašno - 200 g
  • kukuruzno brašno - 50 g
  • orasi - 300 g
  • vanila
  • šećer - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte sok od grožđa u aluminijumsku posudu ili posudu od livenog gvožđa i mešajući s vremena na vreme, prokuvajte ga. Nemojte ga kuvati u emajliranoj posudi da ne bi zagoreo i mešajte drvenom mutilicom.

Postepeno sipajte brašno u skuvani sok, malo po malo tako da se ne stvore grudvice i neprestano mešajte. Dodajte vanilu i šećer ukoliko sok od grožđa nije dovoljno sladak. Dobro izmešajte i kuvajte na slaboj vatri dok se ne zgusti.

Za vreme pripremanja sok će početi da menja svoju boju. Kada desert uzavri, smanjite ringlu do minimuma i mešajte dok smesa ne postane gusta i žilava. Nastavite da kuvate dok miris brašna ne nestane, ovo će oduzeti otprilike 15 minuta.

Kada se raskošni desert već skuvao, u njega dodajte istucane orahe. Dok je još vruć, sipajte ga u posudice. Sačekajte da se ohlade i stavite ih u frižider dok se u potpunosti ne ohladi.

Kada se gruzijski desert Pelamuši u potpunosti ohladi, možete da okrenete posudice na tanjire, da zagladite gornji deo nožem.

Ukoliko je potrebno, ukrasite polovinom oraha ovu neverovatnu poslasticu iz gruzijske kuhinje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
52
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Boki Lazic
Boki Lazic
Pre svega baš mi se dopada opis kolača, a i sam kolač naravno.
05.09.2021 09:17