bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane američke palačinke za goste

Slane američke palačinke za goste

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
2k
1k
Slane američke palačinke za goste
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 4
15/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema5 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno30 min.
Porcije9
"Ako vam predstoji praznik na koji ste pozvali svoje bližnje i prijatelje, za samo nekoliko minuta možete da napravite ove slane palačinke da sve oduševite"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada, velika
  • kiselo mleko - 3 kašike
  • pšenično brašno - 10 kašika, punih
  • voda - 3 ili 4 kašike
  • soda za hleb - 1/2 kašičice
  • jabukovo sirće - 1 kašika
  • kukuruzni skrob - 1 kašičica
  • himalajska so - 1 kašičica, fina
  • biber - 1/3 kašičice, mleveni
  • šarlan - 1/2 kašike, suncokretovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Veoma jednostavan i izuzetno brz recept za slane američke palačine za goste koje se zamešaju za tačno jedan minut.

U dubokoj posudi razbijemo dva jaja - velika (domaća) i mutenicu, koju smo prethodno spremili, mešajući 3 kašike kiselog mleka sa 3-4 kašike vode.

Dodajemo pola kašičice sode za hleb, kašiku jabukovog sirćeta, kašičicu fine himalajske soli, trećinu kašičice mlevenog bibera, pola kašike šarlana, nerafinisano suncokretovo ulje.

Žičanom mutilicom mešamo smesu od jaja, dodajući kašičicu kukuruznog skroba i 10 punih kašika pšeničnog brašna dok se ne dobije glatka ravnomerna smesa.

U velikom keramičkom tiganju sa nelepljivim dnom zagrevamo šarlan (suncokretovo ulje - samo za prve palačinke, ostale spremamo bez masnoće).

Malom kutlačom zagrebemo smesu i raspoređujemo srednje velike krugove - debelje, ne tanke, tako da budu 2-3 palačine u tiganju.

Okrećemo ih, nakon što se po površini pojave mehurići. Pržimo dok ne postanu blago zlatasti sa svake strane.

Od ove količine se dobija 9-10 američkih palačinki.

Kad su gotove stavljamo u dubok tanjir sa poklopcem, pri čemu svako novu ređamo odozdo na gomilicu.

Serviramo vazdušaste slane američke palačinke za goste, poređane u tanjirić - po želji sa prženim jajetom i posute isečenim mladim lukom.

Čudesno ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: