Način pripreme
U posudu stavite jaje i beli šećer.
Mutite mikserom dok se ne dobije mekan krem, nakon čega dodajte rikotu i ulje.
Mešejte kašikom dok se ne dobije kremasta smesa.
Prosejte brašno sa praškom za pecivo, prstohvatom soli i vanilom.
Dodajte ga u tečnu smesu u porcijam.
Dodajte polovinu trešanja očišćenih od koštica.
Kalup od 16 cm obložite papirom za pečenje.
Sipajte smesu, a odozgo poređajte ostale trešnje.
Pospite ih 1 supenom kašikom smeđeg šećera.
Kolač sa trešnjama pecite na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 35 minuta.
Gotov kolač sa rikotom ohladite na rešetci i pospite šećerom u prahu.
Neka vam je slatko sa ovim mini kolačem sa trešnjama i rikotom!
