Način pripreme
Ako koristite leblebije iz konzerve ili tegle, nema potrebe za prethodnom obradom.
Ako ste rešili da sami skuvate leblebiju, najbolje je da je potopite u hladnu vodu prethodne večeri.
Nakon toga, leblebiju skuvajte dok ne bude spremna. Ocedite je i ostavite po strani.
Luk operite i sitno naseckajte. Limun, takođe operite i pažljivo ga iseckajte na kockice.
U posudu za salatu stavite 4-5 kašika kuvane leblebije.
Odozgo pospite sitno seckanim mladim lukom i kockicama limuna.
Prelijte maslinovim uljem po ukusu i posolite.
Na vrh stavite nekoliko kašika tunjevine. Poslužite salatu sa tunjevinom, ali je nemojte mešati.
Mediteranska salata sa tunjevinom i leblebijama je idealna za ručak i večeru.