bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Slatki Rolat»Čokoladni rolat sa malinama

Čokoladni rolat sa malinama

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Čokoladni rolat sa malinama
Fotografije: Hristinka Koleva
1 / 2
11/08/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
8
"Znamo koliko mnogo čokoladnih rolata možemo da nađemo u prodavnicama i poslastičarnicama, ali drugačije je napraviti jedan takav kod kuće"

Potrebni sastojci

  • Za nadev
  • šećer - 100 g
  • brašno - 125 g
  • so - 1 prstohvat
  • prašak za pecivo - 6 g
  • žumanca - 4 komada
  • ulje - 65 ml
  • vanila - 2 komada
  • topla voda - 110 ml
  • belanca - 4 komada
  • šećer - 65 g
  • Za krem
  • kisela pavlaka - 600 g
  • krem sir - 150 g
  • šećer u prahu - 120 g
  • čokoladni krem - 1 pakovanje, Dr Etker
  • maline
  • čokoladne mrvice
* merne jedinice

Način pripreme

Spremanje kore:

U posudi se pomešaju brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Promešaju se.

U drugu posudu se stavljaju žumanca, ulje, vanila i voda. Mešaju se lagano žicom.

Belanca se umute da budu tvrda sa 65 g šećera.

U suvu smesu se dodaje tečna. Muti se mikserom oko 2-3 minuta.

Dodaju se belanca. Meša se špatulom.

Smesa se prebacuje u posudu za pečenje veličine 30/35 cm, postavljena papirom za pečenje.

Kora se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta. Ostavlja se da se ohladi.

Spremanje krema:

Kisela pavlaka se pomeša sa krem sirom i šećerom u prahu. Muti se i dodaje se čokoladni krem. Muti se miskerom dok ne postane vazdušasto.

Kora se izravna i maže se polovinom krema. Preko nje se raspoređuju maline i čokoladne mrvice. Rolat se uvija i ostavlja na hladnom da se stegne.

Maže se preostalim kremom u ukrašava se malinama.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: