Način pripreme
Pirinač se kuva u posoljenoj vodi, opere se i ocedi se. Najbolje je da bude pirinač dugog zrna.
Pečurke se očiste, iseckaju se na kriškice i proprže se na zagrejanoj masnoći.
Čim dobiju zlatkastu boju, vade se iz tiganja i na njihovo mesto se stavljaju sitno iseckani luk i izrendani svež đumbir.
Nakon što omeknu u tiganju, dodaju se konzervirani grašak i oceđeni pirinač.
Nakon kratkog mešanja, dodaju se propržene pečurke i pirinač se začinjava soja sosem, susamovim uljem, ukoliko je potrebno, s malo soli.
Pirinač sa pečurkama je spreman za serviranje.
Pirinač sa pečurkama na azijski način je odgovarajuć je kao garnirung, a takođe i kao glavno jelo.
