Način pripreme
Operite i isecite svinjsko meso na manje komadiće. Kiseli kupus takođe sitno iseckajte.
Propržite svinjske zalogaje u 1 šoljici ulja. Čim bude gotovo, skinite sa ringle.
U drugu šerpu sipajte iseckani kupus, odozgo dodajte i meso zajedno sa sosom od prženja. Posle sipajte još malo kupusa.
Sipajte jednu čašu tople vode u tiganj u kojem ste pržili meso. Sipajte u svinjetinu sa kupusom. Začinite karijem i crnim biberom. Dodajte mast.
Dospite još tople vode, koliko je potrebno da pokrije kupus i kuvajte dok ne ostane na masnoći.
Otprilike 30 minuta pre nego što svinjetina sa kiselim kupusom na seoski način bude gotova, pospite sa 2 supene kašike aleve paprike.
