Način pripreme
Pancaneleta je tipično jelo iz regiona centralne Italije.
U početku se smatralo hranom siromašnih, koja se pripremala od starog nakvašenog hleba.
U ovom receptu umesto starog hleba se koristi baget. Nasecite ga na kriške i zapecite ih do lepe boje u tosteru ili rerni.
Paradajz operite i nasecite na srednje velike komade, kockice ili kolutove. Stavite ih u posudu za salatu, dodajte izgnječeni čen belog luka i na kolutove nasečeni crveni luk.
Salatu posolite, dodajte sirće, maslinovo ulje i malo mlevenog bibera.
Na kraju dodajte naseckane prepečene kriške bageta i sveže listove bosiljka.
Promešajte i salata je spremna za posluženje.
Mediteranska salata Pancanela - zaista jedinstvena salata sa paradajzom.
