Način pripreme
Kokoška se opere dobro vrelom vodom. Podeli se na parčiće.
Na dno đuvečare se sipa pirinač. Luk se očisti i iseče na sitno. Dodaje se u đuvečaru. Bujon se izmrvi.
Začinjava se solju i biberom. Meša se. Meso se poređa u đuvečaru. Poispa se solju.
Pečurke se operu i iseku na kriške. Dodaju se u đuvečaru. Dodaju se kriške maslaca. Dodaje se voda.
Poklapa se poklopcem. Stavlja se u rernu da se peče. Meso treba da se dobro izdinsta - oko 2-3 sata.
