Način pripreme
Kokošku očistite i operite. Posolite i pobiberite, namažite lepo smesom od izgnječenog belog luka i ulja, spolja i iznutra i ostavite sa strane.
Crni luk i mladi luk očistite i sitno isecite. Beli luk oljuštite i isecite na krugove, oljuštenu šargarepu secite na kockice.
Svo povrće prebacite u malo namazanu đuvečaru, pospite solju, biberom i kuminom, dodajte zamrzut grašak i oko 500 ml vode ili domaćeg pilećeg bujona.
Promešajte i dodajte kokošku.
Poklopite đuvečaru i stavite u hladnu rernu. Rernu uključite na 250 stepeni i nakon pola sata smanjite na 200 stepeni.
Pecite oko 2 sata ili dok meso ne bude gotovo.
Prijatno!
