Način pripreme
U posudu se sipa brašno i napravi se udubljenje. Dodaje se voda, kvasac, so, ulje i muti se viljuškom u kašu, posle se sa brašnom mesi srednje meko testo.
Ostavlja se da naraste na toplom i deli se na male i veće loptice. Od svake se oblikuje fitilj, presavija se na dva i uvija se, tako što se krajevi iseku.
Ređaju se u tepsiju, premazuju se umućenim žumancem sa kašikom ulja i posipa se semenkama.
Peku se đevreci u zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta i vade se.
Koledarski đevreci se daruju koledarima kada dolaze da pevaju pesme za zdravlje i berićet!
