Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Pesto»Pesto sa rikotom i orasima

Pesto sa rikotom i orasima

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k86317k1k
Pesto sa rikotom i orasima
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
10/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Ukupno
10 min.
Porcije
4
"Servirajte ovaj neverovatan pesto sa testeninom, salatom ili preko brusketa"

Potrebni sastojci

  • rikota - 220 g
  • orasi - 80 g
  • beli luk - 2 čena
  • pinjole - 30 g
  • maslinovo ulje - 45 ml ili prema ukusu
  • grana padano - 60 g
  • bosiljak - 20 g, svež
  • rukola - 10 g, po želji
  • sok od limuna - 2 kašike
  • pavlaka - 2 kašike, po želji
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Narendajte na fino rende aromatičan sir grana padano ili ga sameljite u prah.

Melje se odvojeno, da ne ostaju parčići od njega, a i u principu se dodaje u ukusan pesto tek na kraju.

U blender stavite orahe, pinjole, rikotu, beli luk, maslinovo ulje, sok od limuna, pavlaku, malo soli i zelene listove rukole i bosiljak.

Ubacite da se samelju u glatku smesu ili ponovo ostavite na krupno, da se oste parčići koštunjavog voća.

Na kraju dodajte grana padano u prahu i dobro promešajte.

Ako želite, razredite pesto sa još pavlake i maslinovog ulja i dodatno začinite sa više soli i soka od limuna.

Servirajte ovaj neverovatno ukusan pesto sa rikotom i orasima sa prethodno skuvanom testeninom.

Pogodan je i za salate i bruskete.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: