Način pripreme
U tiganju istopite maslac sa maslinovim uljem.
Oljuštite i isecite beli luk na sitno i izdvojte.
Stavite prokelj u tiganj i zapržite ga na jakoj vatri dok se ne zarumeni.
Dodajte beli luk, kajensku papriki i sačekajte 1-2 minuta da se zaprže.
Sipajte vino, a nakon nekoliko minuta zatvorite poklopac da se izdinsta.
Otvorire i ako je uvrela tečnost, isključite prokelj na tiganju.
Servirajte odmah, dok je topao dinstani prokelj kao garnirung.
Komentari