Način pripreme
Očistite meso i nasecite ga na tanke trake - žilijene.
U tiganju istopite maslac sa maslinovim uljem. Ispržite meso do zlatne boje. Sipajte pivo, smanjite vatru i sačekajte da tečnost ispari.
Luk nasecite na rebarca, a šargarepu i papriku na trakice.
Kada meso ostane samo na masnoći, pojačajte vatru. Dodajte šargarepu i papriku.
Pržite dok ne omekšaju i dodajte luk.
Dodajte začine i promešajte ukusnu prženu svinjetinu.
Kada luk omekša, isključite vatru.
Prebacite jelo u odgovarajuću posudu ili tanjir i odmah poslužite svinjetinu na žilijene u tiganju.
